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校园厨艺大赛活动策划书[1]

编辑:方案网发布时间:2018-12-07 14:44:47浏览量: 手机版

方案网权威发布校园厨艺大赛活动策划书,更多校园厨艺大赛活动策划书相关信息请访问方案网。

一、活动背景

  为了丰富我院大学生的课余生活,提高大家的积极性和激发大家的生活热情,延续学生会的经典活动,特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

  二、活动实施流程

  1.活动目的、意义

  一、活动主题:大学生活——色、香、味俱全。

  二、活动口号:上得学堂,下得厨房

  三、活动目的:

  (1) 丰富大学生的业余生活,锻炼同学们的动手能力,加强学院老师、同学对厨艺的了解;

  (2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

  (3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;

  (4) 展示深旅大学生的风范,弘扬深旅师生激情张力,以食会友;

  (5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养;

  (6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

  四、活动宗旨:关心生活,热爱生活,生活部让你的生活更精彩!

  2.活动拟解决主要问题及可行性分析

  1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时,紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

  3、规定上菜时间内出现冷场时,由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题,请评委和现场观众可回答来圆场,观众答对问题有奖品派送,还可以试吃菜品。

  3、比赛时间出现混乱时,由主持人提醒在场人员遵守纪律,如果没有结果,就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

  4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具,以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒,洒漏),要派工作人员及时清理。

  5、饭堂厨房要配备药箱,以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

  6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况,可以考虑给予一次机会,但一定要在各组比赛时间之内完成,否则也只能表示遗憾,不给予评选的第二次机会。

  7、在大堂放置备用的喇叭,以防止麦克风声音不够。

  8、多备一些评分表,防止比赛时不够用。

  9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况,如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

  10、如果比赛当天突然下雨,先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛,从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

  3.活动当天具体时间流程安排

  (1) 下午12点男生负责搬桌子,椅子及其他电子设备到大堂,女生负责场地策划,摆用品等,在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开,旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上,方便评委查阅。

  (2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同,并由摄影社的一名同学带上相机,拍摄花絮。

  (3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由嘉宾,学院老师,食堂大厨和学生会主席,团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一,大二,大三每个班的代表各一名组成)。评委除嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判,第一批评委于1点20分到场,第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍,以确保评委准时到场。

  (4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮,每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分,并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间,可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

  (5) 下午4:30——5:00为主持人宣布比赛结果,评委为获奖者颁奖,点评的时间。

  (6) 全场比赛结束后,所有部员留下清理比赛现场。

  三、活动项目管理

  1.活动项目人员组成及分工(15分)

  一、报名工作:

  (1) 时间:预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)

  (2) 比赛队伍形式:可以以个人或团体(2-6人)的名义参加,分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制,参赛者可在规定时间内准备多种菜式),结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。

  (3) 报名方法:在饭堂门口设置报名点,要报名的同学可以

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